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jueves, 22 de octubre de 2015

El que menos sabe se las da de sabio


Todo ese cuento sobre vinos de "retrogusto de mirtillas", "compuestos ácidos que avanzan la armonía, "alta expresividad aromática en nariz", "recuerdos de regaliz y frutos de la huerta"...  es eso, cuento, al menos para una gran mayoría de los que dicen entender y no saben distinguir un vinote de tetra con un Richebourg Grand Cru de 1985 (13.700 € la botella) si no ven el precio anteriormente.
En realidad es el signo de los tiempos: opinan más quienes menos saben. Basta repasar los tertulianos de radio y TV o los artículos de opinión de los periódicos. Luego nos quejamos de que el grueso de la población española está desinformada y carece de criterio propio y ajustado; pues ahí encontramos una de las causas en un país donde el que menos sabe se las da de sabio.

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